شامی ماهی
#شامی_ماهی
مواد لازم
ماهی قزل آلا:300گرم
پیاز:1عدد بزرگ
سیر: 1-2حبه (مقدارش دلخواهه)
جعفری خرد شده : 3قاشق غذاخوری
آرد ذرت یا پودر نان برای قوام : 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه )
زردچوبه،فلفل، پاپریکا و نمک :به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی:به مقدار لازم
طرز تهیه
ماهی رو خام در غذا ساز یا چرخ گوشت ریخته و چرخ میکنیم.
پیاز و سیر رو همراه ماهی چرخ میکنیم(.بعد پودر نان یا آرد ذرت رو اضافه میکنیم دلخواهه،اگر میبینید موادتون شل نیست میتونید اصلا استفاده نکنید)سپس جعفری خرد شده را اضافه میکنیم و زردچوبه و نمک و پاپریکا وفلفل رو اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم و مواد رو به شکل دلخواه حالت میدیم
و به سیخ های چوبی میکشیم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم
مواد لازم
ماهی قزل آلا:300گرم
پیاز:1عدد بزرگ
سیر: 1-2حبه (مقدارش دلخواهه)
جعفری خرد شده : 3قاشق غذاخوری
آرد ذرت یا پودر نان برای قوام : 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه )
زردچوبه،فلفل، پاپریکا و نمک :به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی:به مقدار لازم
طرز تهیه
ماهی رو خام در غذا ساز یا چرخ گوشت ریخته و چرخ میکنیم.
پیاز و سیر رو همراه ماهی چرخ میکنیم(.بعد پودر نان یا آرد ذرت رو اضافه میکنیم دلخواهه،اگر میبینید موادتون شل نیست میتونید اصلا استفاده نکنید)سپس جعفری خرد شده را اضافه میکنیم و زردچوبه و نمک و پاپریکا وفلفل رو اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم و مواد رو به شکل دلخواه حالت میدیم
و به سیخ های چوبی میکشیم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم
۲.۶k
۳۰ مهر ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.