کیک آلبالو کیک عصرانه

کیک آلبالو کیک عصرانه


تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
روغن ۳/۴ پ
شیر ولرم ۱/۲ پ
خامه ۱ ق غ
ماست هم دمای محیط ۱/۲ پ
آرد ۲ پ
نشاسته ذرت ۱/۴
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک کمی
گیلاس یا آلبالو ۱/۵ تا ۲ پ

آرد ، نشاسته ذرت ، نمک و بیکینگ پودر را از قبل دوبار الک کتید 
هسته آلبالو یا گیلاس را بیرون بیارید
تخم مرغ و شکر و وانیل را ۵ دقیقه با دور نسبتا تند هم زن بزنید تا حجمش دوبرابر و کرمی بشه روغن، ماست و خامه را افزوده چند ثانیه مخلوط کرده، شیر تقریبا داغ را در حین زدن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید،
مخلوط آرد را در دو مرحله به مایع کیک اضافه و با لیسک یا هم زن دستی آرام مخلوط کنید تا آرد کاملا حل بشه در ضمن پف مواد هم از بین نرود
کف قالب را کاغذ روغنی بذارید کف و دیواره را با کره چرب کنید نصف مایع کیک را داخل قالب بریزید وروی سطحش آلبالوها را بچینید ومجددا بقیه مایع کیک را ریخته وسطحش را صاف کتید و بقیه آلبالوها را روش بچینید، خلال بادام یا مغز دلخواه بپاشید و در فری که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم شده بمدت تقریبی ۳۰_۴۵ دقیقه حتما با خلال چوبی چک کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده است
بجای آلبالو هر ميوه دیگه ای میشه استفاده کرد
#کیک_سیب #کیک_گیلاس #کیک_هلو #کیک_زردآلو و...
نکته اگر کیک گیلاس درست کردید بجای نصف نشاسته ذرت، پودر کاکائو بزنید

#کیک
#کیک_میوه
#کیک_آلبالو_گیلاس
#کیک_شیر_داغ
#کیک#کیک_ساده#کیک_شیر #کیک_شیر_داغ #کیک_آسان #کیک_فوری #خوشمزه #عصرانه #صبحانه #نیم_چاشت #دسر #شیرینی #آشپزی #آشپزی_آسان #تزیین_شیرینی