آداب و رسوم مردم کردستان در ماه مبارک رمضان

آداب و رسوم مردم کردستان در ماه مبارک رمضان



عطر نان تازه

کردهای کردستان، سفره های ساده و دوست داشتنی شان را با پختن نان های محلی رنگین می کنند. نان هایی مثل نان برساق و نان تاوه ای که حاصل کدبانوگری زنان کرد است.

سر سفره افطار کردها که بنشینید، پنیر ممتاز کوهستان‌های کردستان، شیر، عسل، گردوی تازه و انجیر پای ثابت افطاری شما هستند. بعد از آن، باید منتظر خوردن آش دوغ، ترخینه یا آش کردی باشید.

آنها همچنین طبق آیین دیرینه شان نوعی نان ویژه و محلی برای شب بیست و هفتم ماه مبارک رمضان می پزند که به آن کولیره می گویند و بعد از پخت، آن را بین همسایگان و اهالی محل تقسیم می کنند. زنان کردستان، برای پخت کولیره آرد، مغز گردو و مقداری روغن را با هم مخلوط کرده، و در تنور می گذارند. در حقیقت کولیره پزی از روز 26ماه مبارک و بعد از نماز ظهر شروع می شود و خمیرهای آماده شده، در روز 27رمضان به تنور می روند.







(لینگ جزءخوانی قرآن کریم در ماه مبارک رمضان، کوردیش فایل)


http://www.wisgoon.com/pin/14270682/


#کورد
#کوردستان
#فرهنگ
#تمدن
#اصالت