کیک شاتوت

کیک شاتوت با سس شاتوت

مواد لازم جهت کیک :

تخم مرغ درشت ۲ عدد
شاه توت ۱ پیمانه
شکر ۱۷۰ گرم یا یک پیمانه سرخالی
آرد ۲۲۵ گرم حدودا دو پیمانه سرخالی
شیر ۱/۴ پیمانه (یا ماست ۱/۲ پیمانه)
کره به دمای محیط رسیده ۱۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری


نکنه‌ها :

کیک بسیار خوش طعم میباشد و بدون سس شاتوت هم قابل سرو کردن است

بهتر است مقدار شیر کم باشد یا ماست را جایگزین کنید تا مایه‌ی کیک روان نشود و شاتوت‌ها به ته قالب نروند

شاتوت ها را با یک قاشق آرد مخلوط کنید بعد به مایه اضاف کنید

طرز تهیه :

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود
ته قالب را چرب کرده آرد بپاشید یا کاغذ روغنی قرار دهید

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید

کره، شکر و وانیل را مخلوط کرده خوب همزده سپس تخم مرغها را دانه دانه به مایه اضاف کرده هم میزنیم

شیر افزوده همزده سپس آرد را اضاف کرده هم میزنیم

میتوانید نصف مواد را داخل قالب ریخته شاتوتها را روی آن چیده بقیه مواد را اضاف کرده با لیسک سطح آنرا صاف کنید

یا اینکه شاتوتها را به مایه اضاف کرده با لیسک هم زده داخل قالب بریزید و سطح آنرا صاف کنید

در فر قرار داده حدود ۴۵ دقیقه تا بپزد
.
.
سس شاتوت

مواد لازم :

خامه صبحانه بن ماری شده ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
شکر بسته به ذائقه و ترشی شاتوت ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری
آب شاتوت ۱ پیمانه

برای تهیه آب شاتوت یک پیمانه شاتوت را با نصف پیمانه آب داخل مخلوط کن ریخته میکس کنید سپس از صافی عبور دهید

طرزتهیه سس شاتوت :

نشاسته ذرت را در آب شاتوت حل کرده شکر و خامه بن ماری شده را افزوده مخلوط کرده روی شعله‌ی ملایم گاز قرار داده هم میزنیم تا سس یکدست غلیظ شده و قوام بیاید
سپس تا سس گرم هست روی کیک میریزیم
.
#کیک_شاتوت
#سس_شاتوت
#عصرانه
#کیک_عصرانه
#گلیز_شاتوت
#کیک
.