.تیتاب خانگی (بدون نیاز به فر) ، با استفاده از مایتابه رژ

.تیتاب خانگی (بدون نیاز به فر) ، با استفاده از مایتابه رژیمی.

مواد لازم :

آرد سفید : 1 لیوان
تخم مرغ : 3 عدد
شیر : 3/4 لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
شکر : 3/4 لیوان
بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری سرپر
پودر کاکاءو :2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن حدود 5 دقیقه میزنیم تا به کرمی رنگ و کشدار شود و حجم تخم مرغ ها 2 برابر شود
بعد
به ترتیب روغن + شیر را اضاف میکنیم و باز خوب مخلوط میکنیم و در آخر آرد و بیکینگ پودر هم اضاف میکنیم و بهم میزنیم تا مواد یکدست شود
بعد
نصف کمتر مواد را جدا میکنیم تقریبا حدود دو پنجم مواد را ، و به مواد کمتر پودر کاکاءو میزنیم و خوب بهم میزنیم تا کاکاءو یکدست شود.
مواد سفید را درون مایتابه رژیمی میریزیم بعد مایه قهوی را درون قیف میریزیم و به صورت دالبر مانند یا هفت و هشتی روی مایع سفید میریزیم ، بعد در مایتابه رژیمی را میبندیم و شعله پخش کن میگذاریم و شعله گاز را کم ، کم میکنیم و حدود20 تا30 دقیقه میگذاریم تا پخته شود بعد پخته شدن مایتابه را بر میگردانیم و میگذاریم سمت دیگر کیک ی مقدار طلایی شود حدود 5 دقیقه بعد شعله را خاموش میکنیم و میگذاریم تا تیتاب ی مقدار خنک شود .

طرز تهیه مواد میانی تیتاب:

حدود 1 لیوان شکر را توی مایتابه کوچکی روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر آب شود و کاراملی شود بعد بین تیتاب را برش میزنیم و کارامل آب شده را درون تیتاب میگذاریم ، بعد حدود 1 ساعت تیتاب ها را درون ظرف در دار قرار دهید تا کاراملی که بین تیتاب هست نرم شود(چون همون ابتدا که کارامل را میگذاریم بین تی تاب خشک میشود باید ی مقدار بماند تا نرم شود .

و در آخر نووووش جان کنید .