تاثیر افزایش سن بر سرعت متابولیسم بتدریج اتفاق می‌افتد

تاثیر افزایش سن بر سرعت متابولیسم بتدریج اتفاق می‌افتد



ما راه منطقی‌تری که می‌تواند متابولیسم حالت استراحت را افزایش دهد و سوخت بدن را سریع تر مصرف کند، این است که میزان بافت‌های ماهیچه‌ای بدن شما نسبت به بافت‌های چربی بدنتان افزایش پیداکند، اما در این جا هم یک مشکل وجود دارد. این مشکل به گفته مایکل روزنبام، محقق و استاد دانشگاه کلمبیا این است که اگر شما ماهیچه بیشتر و سرعت متابولیسم بالاتری داشته باشید، به دلیل سوخت و ساز بالاتر، تمایل بیشتری به غذا خوردن پیدا خواهید کرد؛‌ تمایلی که برای رسیدن به کاهش وزن باید با آن مقابله کنید و این کار از بیشتر افراد ساخته نیست. روزنبام می‌افزاید، به طور کلی هیچ بخشی از متابولیسم استراحت نیست که شما بتوانید کنترل زیادی روی آن داشته باشید.



رژیم گرفتن و کاهش سرعت متابولسیم

در حالی که زیاد کردن سرعت متابولیسم، کار بسیار سختی است، محققان می‌گویند بعضی کارهایی که مردم انجام می‌دهند (مثل برنامه‌های کاهش وزن شدید) می‌تواند سرعت متابولیسم استراحت را کاهش دهد و این چیزی نیست که آنها می‌خواهند. این منطقی است که از دست دادن وزن، سرعت متابولیسم را تا حدی کاهش دهد، زیرا کاهش وزن، شامل کاهش میزان ماهیچه‌هاست. بنابراین بدن کوچک‌تر می‌شود و در هر دقیقه کار کمتری انجام می‌دهد، اما درباره این که چرا کسانی که وزن از دست داده‌اند پس از مدتی دوباره افزایش وزن پیدا می‌کنند، ساندرا اموت عصب‌شناس و نویسنده کتاب «چرا رژیم غذایی ما را چاق می‌کند» توضیح می‌دهد که احتمالا دلیل دوباره چاق شدن افراد پس از رژیم غذایی این است که بدن، از محدوده خاصی از وزن شدیدا حمایت می‌کند. وقتی بدن وزن از دست می‌دهد، مجموعه‌ای از تغییرات ظریف وارد عمل می‌شوند و عواملی مثل کاهش سرعت متابولیسم حالت استراحت، افزایش حس گرسنگی و کاهش حس سیری در یک تبانی ظاهری، بدن را دوباره به محدوده وزنی مورد حمایت بدن برمی‌گردانند.