پیتزامتفاوت

#پیتزا_متفاوت

..
مواد لازم: برای7 عدد

خمیر:
تخم مرغ 1 عدد
مخمر خشک 4 گرم
ماست 1 قاشق غذاخوری (غلیظ) یا خامه ترش
آب 100 میلی لیتر
نمک 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
روغن 40 میلی لیتر
آرد 270-280 گرم

آب عسل:
1 قاشق غذاخوری حل کنید عسل در 50 میلی لیتر آب

پر كردن:
ژامبون یا سوسیس ، سینه مرغ یا گوشت پخته شده ، پنیر ، گوجه فرنگی ، فلفل قرمز ، قارچ سرخ شده ... به سلیقه شما.

رومال: دانه های کنجد.

دستور تهیه:
ماست را به آب گرم اضافه کنید و هم بزنید.
سپس مخمر ، شکر ، نمک ، تخم مرغ ، روغن ، آرد الک شده.
یک خمیر نرم و کمی چسبناک ورز دهید که با آرد زیاده از حد اشباع نشده باشد.
یک کاسه را با روغن گیاهی چرب کنید ، خمیر را بگذارید ، با فویل بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا حجمش 2-3 بار افزایش یابد.

سپس خمیر را به 7 قسمت مساوی تقسیم کنید ، گرد کنید ، با فویل بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

سپس هر قطعه را در آب عسل فرو ببرید (در اصل از شربت انگور استفاده می شود) و در دانه های کنجد را بچرخانید.
خمیرها را روی سینی فر قرار دهید ، با فویل بپوشانید ، 20 دقیقه بگذارید بماند.
در مرحله بعد ، با ته یک لیوان که در آرد فرو کرده اید، یک فرورفتگی ایجاد کنید، و پر کنید.

با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.