غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#هویج_پلو_بامرغ_

برنج دو پیمانه
مرغ دو تکه سینه یا ران
هویج سه عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
زعفران, فلفل, گلاب, زردچوبه,آبغوره, رب گوجه فرنگی, کره

ابتدا مرغ ها را بعد از یک بار جوشاندن و ریختن کف مرغ بهمراه آب آن, با یک عدد پیاز, فلفل, زردچوبه تفت داده و با یک لیوان آب و آبغوره و نمک میگزاریم کامل بپزد, بعد از پخت با زعفران و یکم رب گوجه سرخ میکنیم, حال مرغ آماده اس. هویج ها را با رنده درشت رنده میکنیم و با پیاز تفت مدهیم بعد کره, زعفران, به دلخواه شکر یا عسل و گلاب یا پودر هل اضافه میکنیم و کنار میگزاریم,
حال برنج را که از قبل با نمک و آب خیس کرده ایم با آب جوش آبکشی میکنیم, حال یک لایه برنج یک لایه از مخلوط هویج, و لایه لایه میریزیم تا موادمون تموم بشه بعد دم میگزاریم تا برنج دم بکشه. در اخر میتونید رو برنج کره اب شده هم بریزید.
در آخر برنج رو با مرغ سرو میکنید.
نکته：١.میتونید از آب مرغ هم لابلای برنج بریزید.٢. میتونید مرغ رو ریش ریش کرده و لابلای برنج دم بگزارید.٣. با خلال پسته هم میتونید تزیین کنید.

https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات