شیرینی ژله ای

#شیرینی_ژله_ای_
#مخصوص_ماه_رمضان
مواد لازم:
پودر ژله با رنگ و طعم دلخواه 1 بسته

آب گرم 1 و نیم لیوان

نشاسته ذرت 1/2 لیوان

آب سرد 1/4 لیوان

گلاب 1/4 لیوان

شکر 1 لیوان

خلال پسته یا بادوم به میزان لازم

طرز تهیه:

پودر ژله رو با آب گرم مخلوط کنین و روی حرارت خیلی ملایم بذارین تا ذرات ژله کاملا حل بشه



بعد شکر رو اضافه کنین و همینطور به هم زدن ادامه بدین تا شکر هم حل بشه

مراقب باشین مایع بع جوش نیادا



نشاسته ذرت رو با آب سرد و گلاب مخلوط و یکدست بشه


بعد از حل شدن شکر مخلوط نشاسته رو آروم آروم بش اضافه کنین و هم بزنین

تا مواد غلیط بشن و اجازه بدین یکی دوتا جوش بزنه تا خامی نشاسته از بین بره

کف قالب پیرکس رو با سلفون بپوشونین و روی سلفون رو چرب کنین

سعی کنین قالب پیرکس سایز کوچیک باشه

مایه رو داخل ظرف بریز ین
و روشو خلال پسته بریزین و بذ ارین داخل یخچال برای 3 الی 4 ساعت

بعد ازینکه شیرینی خودشو گرفت و سفت شد با سلفون از داخل ظرف در بیارین و روی تخته کار بذارین

سلفون دورشو باز کنین

با چاقو شیرینی ها رو برش یزنین

و داخل ظرف سرو بچینین

میبینین چقدر زیبا شده و تنوع رنگی داره

چون این شیرینی خیلی زود آماده میشه شما برای تنوع رنگ بیشتر دستتون بازه

اگه طرف پیرکس سایز ریز یه دونه دارین و میخاین تعداد رنگهاتون بیشتر بشه بهتون پیشنهاد میکنم

بعد از گذشت یک ربع تا نیم ساعت که این شیرینی سفت میشه (اما قابل برش دادن نیست ) شیرینی رو با سلفون از ظرف در بیارین و زیرشو یه سینی یا طرف تخت بذارین و دوباره به یخچال برش گردونین و یه شیرینی با یه رنگ دیگه آماده کنین و به همین ترتیب ادامه بدین تا هر چند تعداد رنگ که خواستین داشته باشین