ماهی شکم پر

#ماهی_شکم#پر
که بدون فر درست کردم، محشر شده و چقدرم راحت بود و تو تابه سرخ کردم و خیلی خوب پخته شد.🤤
.

خلاصه دستورش رو میزارم و با هر ماهی میتونین درست کنید و فرقی نداره فقط ماهیش خیلی بزرگ و قطور نباشه چون پختنش سخت میشه و امكان داره داخلش خام بمونه
.
.

حالا دستورشو میزارم حتما امتحان کنید😋
.

💜روغن زیتون، نمک، فلفل قرمز، پودر پیاز، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، زنجبیل رنده شده و‌ ادویه کاری و سرکه یا لیمو ترش ،برای مزه‌دارکردن ماهی، این ادویه‌ها رو باهم مخلوط کنید و سپس اين مواد رو به بدنه ماهی و حتی داخل شکم ماهي بماليد و به مدت یکی دو ساعت اجازه بدین مزه دار شه
.
.
💜حالا مواد داخل شکم را آماده کنید.
پیاز رو با کمی روغن تفت دهید و چند حبه سیر رنده شده بهش اضافه کرده و ادویه کاری و فلفل قرمز و نمک بزنید و‌ سپس گشنیز و کمی شنبلیله اضافه کنید. کمی تفت بدید، گردو، زرشک و چند قاشق رب انار رو نیز اضافه کنید و مواد رو کمی دیگر با حرارت ملایم تفت دهید. مواد داخل شکم ماهي آماده است، آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
حالا داخل شکم ماهی را با مواد پر کنید و به وسیله خلال دندان دور تا دور ماهی را به هم وصل کنید. و آرد رو به تمام بدنه ماهی بزنید و اضافی آرد رو بگیرید.
.

در تابه روغن بریزید تا داغ بشه و بعد ماهی رو در روغن بزاريد تا چند دقیقه سرخ بشه و بعد ماهی رو برگردونید و هر طرف ماهی باید چند دقیقه‌ سرخ بشه و بعد شعله گاز رو کم کنید تا ماهی کاملا سرخ و خوب پخته بشه
ماهی شکم پر آماده است. می‌تونین کنار چلو سرو کرده و نوش جان کنید.😋
.
.
.
.
#ماهی#قزل_آلا#خوشمزه#سفره
#ناهار#شکمو#دستپخت_خودم#بفرماییدشام
.
.