کپه عربی

کپه عربی
مواد لازم



• 2 پیمانه برنج



• 400 گرم گوشت چرخ کرده



• 2 قاشق غذا خوری زرشک



• 200 گرم قارچ



• فلفل قرمز-نمک-رب گوجه فرنگی-زرد چوبه به مقدار لازم



• یک عدد پیاز متوسط



• آرد برنج و آرد سوخاری



• 1 عدد سیب زمینی کوچک


خوراکی‌های خیابانی در ایران (1)


طرز تهیه



۱٫ برنج را به همراه سیب زمینی آب پز کنید تا برنج نرم و پخته شود.



۲٫ پیاز را به همراه گوشت و قارچ سرخ کنید و در آخر زرشک و ادویه و رب را اضافه کنید.



۳٫ برنج پخته شده را با سیب زمینی چرخ کنید و حدود یک قاشق غذا خوری آرد برنج به آن اضافه کنید به دستها آرد بزنید و کمی از برنج را در دست گلوله کنید. سپس وسط آن را باز کنید و کمی از مواد میانی را در آن برزید و روی آن را بپوشانید و در آرد سوخاری بغلتانید سپس در روغن فراوان سرخ کنید.