کرپ گوزلمه با طعم پیتزا ( 6 عدد)

#کرپ_گوزلمه_با_طعم پیتزا ( 6 عدد)

مواد لازم
اندازه لیوان شده 200 میلی لیتر یا چهار پنجم لیوان فرانسوی
برای مایه کرپ
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1.5 لیوان شیر
1.5 لیوان آرد
نمک

برای مواد داخلی
سوجوک (فراورده پروتئینی شبیه به سوسیس)یا سوسیس خرد شده کوچک
1عدد گوجه فرنگی
1 عدد فلفل سبز
نصف فلفل قرمز کاپیا
کمی نمک ، پول بیبر(فلفل پرک ترکی) و آویشن
به اندازه کافی پنیر کاشار یا پنیر پیتزا
طرز تهیه
برای مایه کرپ در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس روغن مایع ، شیر و نمک را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یک مخلوط یکدست و صاف بدست بیارید.

قسمت داخلی گوجه فرنگی و دانه های وسط ان را برداشته و خارج کنید و همراه با فلفل به صورت ریز خرد کنید.سوجوک (یا سوسیس ) را نیز خرد کرده و در تابه تفت بدید
من نمیخوام سوجوک را خام استفاده کنم.سوجوک تفت داده شده را نیز به مخلوط گوجه فرنگی و فلفل اضافه کرده و به هم ترکیب کرده و ادویه ها را نیز به آنها اضافه کرده و کمی تفت داده و کنار بزارید
یک تابه نچسب را روی اجاق گاز بزارید تا گرم شود.من بدون اضافه گردن روغن کرپ ها را درست کردم.شما اکر فکر میکنید میچسبد میتوانید یک ق چ روغن مایع برای هر کرپ در تابه بریزید.وقتی تابه گرم شد حدود یک ملاقه از مایه کرپ در تابه بریزید و با تکان دادن تابه آن را در تمام سطح داخلی تابه به طور یکسان پخش کنید .هنگامی که یک طرف آن پخت برگردانید. مواد داخلی را در نیمی از طرف پخته شده کرپ قرار داده و نیمه دیگر کرپ را روی مواد داخلی بیاورید و روی آن را بپوشانید. سپس دو طرف کرپ را سرخ کرده و بپزید.
مقدار و تنوع مواد داخلی را میتوانید با توجه به ذائقه تون تنظیم کنین،