ﻃﺮﺯﭘﺨﺖ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﺑﺎﺷﮑﻼﺕ ﺗﻠﺦ

ﻃﺮﺯﭘﺨﺖ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﺑﺎﺷﮑﻼﺕ ﺗﻠﺦ
● ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
▪ ۲۰۰ﮔﺮﻡ ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﺖ ﺳﺎﺩﻩ
▪ ۱ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ
▪ ۵۰ ﮔﺮﻡ ﮐﺮﻩ
● ﻣﻮﺍﺩ ﻣﯿﺎﻧﯽ ﮐﯿﮏ:
▪ ۷۵۰ ﮔﺮﻡ ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ ﺑﺪﻭﻥ ﻧﻤﮏ
▪ ۱۵۰ ﮔﺮﻡ ﺷﮑﺮ
▪ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﻭﺍﻧﯿﻞ
▪ ۳ ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ
▪ ۳۰۰ﮔﺮﻡ ﺷﮑﻼﺕ ﺗﻠﺦ ...
● ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :۱
( ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ۱۸۰ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﺪ.
۲ ( ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﺖ ﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
۳ ( ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ﺁﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺍﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﮐﻒ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ۲۳ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮﯼ
ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﺻﺎﻑ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻓﺸﺎﺭ
ﺩﻫﯿﺪ.
۴( ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ، ﺷﮑﺮ، ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ
ﺩﻭﺭ ﺁﺭﺍﻡ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺮﻗﯽ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻮﻧﺪ.
ﺷﮑﻼﺕ ﺭﺍ ﺫﻭﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺁﻧﮑﻪ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﺪ
ﺑﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﯿﺎﻣﯿﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﻟﺐ
ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ.
۵( ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۳۵ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﭘﺲ ﺍﺯ
ﺍﯾﻦ ﻣﺪﺕ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ
ﺧﺎﻣﻮﺵ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺭ ﺑﺎﺯ، ﺧﻨﮏ ﮐﻨﯿﺪ. ۶( ﭘﺲ ﺍﺯ ﮔﺬﺷﺖ
۳۵ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻭﺳﻂ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﻫﻨﻮﺯ ﺣﺎﻟﺖ ﻣﺎﯾﻊ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭﻟﯽ
ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺳﻔﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ
ﺧﺎﻡ ﺑﻮﺩﻥ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﻧﯿﺴﺖ.
۷( ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﺭﺍ ۳ﺗﺎ۴ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ
ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﺮﻭ ﮐنید