کوفته تبریزی

#کوفته_تبریزی
مواد لازم براي ١٢عدد كوفته تبريزي؛ .
گوشت قرمز يك كيلو .
مرغ يا بوقلمون نيم كيلو .
سبزي (تره،مرزه) نيم كيلو

برنج خام يك پيمانه و نيم(ليوان دسته دار)

لپه خام سه پيمانه .
تخم مرغ يك عدد .
نمك و فلفل سياه و زردچوبه .
مواد مياني؛
تخم مرغ اب پز
الو
زرشك
پياز داغ .

نكته؛ برنج و لپه رو بايد بپزيم اما خيلي نه...نه كامل پخته باشه نه خام بمونه