چرا به میرزا قاسمی میرزا قاسمی گفته می شود

چرا به میرزا قاسمی، میرزا قاسمی گفته می شود؟
"میرزا قاسم خان قاجار"، حاکم گیلان در دهه ١٢٣٠ هجری شمسی بود. وی که علاقه ی بسیاری به آشپزی داشت، در سال ١٢٣٩ هجری شمسی با قاتی کردن بادمجان و گوجه و سیر، دست به ابداع خوراکی جدید زد و از آنجایی که به هنر آشپزی عشق می ورزید، دستور این خوراک جدید را در میان مردمان گیلان رواج داد و این خوراک جدید با نام وی و به "میرزا قاسمی" شهرت یافت.
میرزا قاسم خان که مردی خوش ذوق بود، پس از گیلان، به حکمرانی فارس برگزیده شد و بعدها در شیراز درگذشت و او را در باغ حافظیه و در جنب آرامگاه حافظ شیرازی به خاک سپردند.
دستش درد نکنه چی ام اختراع کرده