باقالیقاتوق با کته ایرانی

باقالی‌قاتوق با کته ایرانی




لوبیا کشاورزی: نصف لیوان برای هر نفر، حداقل ۱۲ ساعت خیس کنید و بعد پوست اون رو بگیرید. اگه دوست داشتید خیس‌خورده و پوست‌گرفته شده‌ش رو هم میتونید بگیرید
سیر: ۵ حبه (با ۱۰۰ گرم کره تفت بدید)
۳۰ ثانیه بعد لوبیا رو اضافه کنید و موارد زیر رو به اون بزنید:
شوید تازه
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک
فلفل سیاه
شوید خشک: ۳ قاشق غذاخوری
۵-۶ دقیقه تفت بدید و ۲ لیوان آب (اگه دوست داشتید آبدارتر باشه ۴ لیوان) بریزید و روی حرارت کم اجازه بدید تا ۱ ساعت بپزه.
بعد تخم مرغ رو بشکونید و نوش جون کنید.



#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی