دستور پخت نان باگت

دستور پخت نان باگت
۲.۵ لیوان آب گرم
۵ لیوان آرد الک شده
۵ ق چ نمک
۱۲.۵ ق چ شکر
۱۰ق چ خمیر مایع
۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده که به ازای هر لیوان آرد ۱۰ گرم کره لازمه
اول کف سینی فر کاغذ روغنی میندازیم چرب میکنیم و آرد میپاشیم میزاریم کنار که بمونه
حالا مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم شکر . نمک. آرد . خمیر مایع
بعد دو لیوان و نیم اب و اضافه میکنیم و کم کم بهش ارد میزنیم تا وقتی ورز میدیم که به دست نچسبه
بعد کره رو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم بعدش خمیر رو به چونه های اندازه پرتقال در میاریم کف سینی میچینیم روش یکم آب میزنیم بعد کنجد میپاشیم بعدش ۲۰ دقیقه استراحت میدیم تو یه جای گرم بعد دمای فر رو روی ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم بپزه
نکته ها
۱ خمیرو به اندازه ی سینی فرتون درست کنید از اول موادو میتونید مواد و نصف کنید تا وقتی تو سینی فره میچینید بهم نچسبه از هم فاصله بدین چون پف میکنه
۲این مواد ۱۰ تا دونه نون کافیه و برای هر لیوان آرد ۱۰ گرم کره کافیه یعنی اگه نصف کردید کره روهم به ازای هر لیوان ۱۰ گرم در نظر بگیرید #as