پاناکوتایانار

#پاناکوتای_انار

✍ 🏻 مواد لازم:

🔸 شیر 2 پیمانه
🔹 خامه صبحانه 200 گرم
🔸 شکر یک دوم پیمانه
🔹 دانه انار مقداری برای تزیین
🔸 برگ نعناع مقداری برای تزیین
🔹 پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری
🔸 وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
🔹 پودر ژله انار 1 بسته
🔸 آبجوش یک و نیم پیمانه
🔹 دانه انار 200 گرم

♨ طرز تهیه:

1. در ظرفی حاوی یک و نیم پیمانه آب جوش، پودر ژله انار را بریزید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود، مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود سپس دانه های انار را به ژله اضافه و مخلوط کنید؛
2. مخلوط ژله انار را داخل لیوان های سرو بریزید و ظرف را بهمدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد؛
3. سه قاشق از شیر را کنار بگذارید . در قابلمه ای، شیر، خامه صبحانه و شکر را روی حرارت مستقیم و متوسط بگذارید و چندباری هم بزنید تا ذرات شکر حل شود ولی نجوشد . از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید
4. پودر ژلاتین را با سه قاشق از شیر مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدهید تا کاملا حل شود . بعد به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید . از مایع پاناکوتا روی ژله ها ریخته مجدداً به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا پاناکوتا ببندد. پاناکوتای انار را با دانه های انار و برگ نعناع تزیین و سرو کنید.