#لاتکس_وگان مارپیچی (معروف به پنکیک سیب زمینی)

#لاتکس_وگان مارپیچی (معروف به پنکیک سیب زمینی)


موادلازم:

2 کیلو سیب زمینی سرخ کرده و یک پیاز متوسط ​​پوست کنده،
1/2 فنجان آرد ذرت
2 تخم مرغ وگان (یا تخم مرغ معمولی)،
آب یک لیمو،
1/2 قاشق چایخوری فلفل تازه،
نمک کوشر،
روغن کانولا (روغن بادام زمینی)

دستورالعمل ها:
با استفاده از اسپیرالایزر، سیب زمینی و پیاز را به صورت مارپیچ در آورید.سپس با دستمال حوله آشپزخانه بمالید تا رطوبت اضافی گرفته شود.در کاسه ای قرار دهید و با تخم مرغ ها، آرد ذرت، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید.خوب مخلوط کنید.

اکنون آماده درست کردن لاتک های خود هستید: با استفاده از یک تابه ته 12 اینچی، 1/2 آن را روغن اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید. وقتی حرارت بالا را 6 داخل تابه احساس کردید، آماده است
3/4فنجان را مخلوط کنید و به شکل توپ درآورید و فشار دهید. با کاردک داخل ماهیتابه بریزید، فشار دهید. من حدود 3-4 لاتک در تابه در هر دسته جا می دهم.
زمانی که لبه های لاتکه قهوه ای شد (حدود 3-5 دقیقه) زمان برگرداندن است. 3-5 دقیقه دیگر سرخ کنید. تکرار. روی ورقه پخت بزرگی که با دستمال کاغذی پوشانده شده است قرار دهید.

با خامه ترش و/یا سس سیب سرو کنید.