#بیسکوییت_ذرت_و_پارمزان

#بیسکوییت_ذرت_و_پارمزان

مواد لازم
ارد سفید ۷۵ گرم
کره ۵۰ گرم
نمک یک دوم قاشق چای خوری
اردذرت۷۵ گرم
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
آب سرد به مقدار لازم

مواد لازم برای رویه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
اب ۱ قاشق سوپ خوری
تخم خرفه به مقدار لازم برای تزئین
می توانید به دل خواه از (کنجد ، شوید خشک و یا زیره) استفاده کنید.
طرز تهیه:
ارد سفید و ارد ذرت و پنیر پارمزان را مخلوط کنید وسط ارد را گود کنید نمک و کره نرم را ریخته با نوک انگشت مخلوط کنید تا شکل خرده نان شود کم کم اب را اضافه کنید تا خمیری به دست اید رویش را پوشانده و خمیر را یک ساعت داخل یخچال استراحت دهیدبعد حدود یک سانتی متر باز کنید به کمک کاتر دل خواه قالب بزنید و رویشان را رومال زده و تخم خرفه بپاشید در سینی چرب شده بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی شود .