سوپ شیر

#سوپ شیر

جو پوست کنده 1 پیمانه
سینه مرغ یک عدد
هویج 4 عدد
شیر 4 پیمانه
خامه 5 قاشق غذاخوری
جعفری خورد شده 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
قارچ 1 پیمانه
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری .
ابتدا جو رو میشوریم و از شب قبل خیس میکنیم بعد میزاریم با اب زیاد بپزه سه ساعت زمان لازم داره تا خوب پخته بشه
داخل یه قابلمه دیگه سینه های مرغ رو با مقداری کره ویه عدد پیاز که خرد کردیم و مقداری نمک میزاریم بپزه
وقتی مرغمون پخته شد ریش ریش ریز میکنیم و دوباره به جو اضافه میکنیم
( زمانی اضافه میکنیم که جو کامل پخته باشه ) بعد اب مرغرو هم به جو اضافه میکنیم
سپس هویج هارو رنده و قارچ و نمک و فلفل و جعفری رو اضافه کرده حالا داخل ظرفی 4 پیمانه شیر و 5 ق غ خامه رو مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه اگه داغ شد کم کم به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.