کبابچوبیاستانبولی

‍ #کباب_چوبی_استانبولی




✍ مواد لازم

گوشت چرخ کرده کم چربی ۵۰۰ گرم
جعفری خرد شده یک فنجان
پیاز رنده شده یک عدد متوسط(حتما اب پیاز گرفته شده باشد)
نمک و فلفل به مقدار لازم
ساق پیازچه ۳ عدد خرد شده با جعفری
✍ مواد کاور
ماست سه قاشق غذا خوری
ارد یک تا دو قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
ارد سوخاری دانه درشت(پانکو)
سیخ چوبی به مقدار لازم

🍜 طرز تهیه

اول از همه پیازو رنده کردم و آبشو خوب گرفتم بعد داخل کاسه گودی گوشت چرخ کرده ؛پیاز؛جعفری و پیازچه خرد شده و ادویه جات زدم و خوب مخلوط کردم.بعد داخل یک کاسه دیگه ماست و ب پ و و ارد اضافه کردم با قاشق زدم تا به غلظت برسه. کبابهارو توو دستم فرم دادم و به سیخ کشیدم و تمام قسمت های کباب با اون مخلوط ماست کاور کردم و داخل ارد سوخاری زدم ودر روغن داغ و فراوون سرخ کردم.وقتی روغتون داغ باشه و زیاد اصلا جذب کبابها نمیشه و سالم تر هم هست.با کته زعفرونی و گوجه سرو کردم.امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون میل کنید و لذت ببرید.