خورشت داوودپاشا

خورشت داوود_پاشا❤

مواد لازم 😎 ❤
گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط 
نعنا خشک۲ قاشق غذاخوری
رب انار ۲ قاشق غذا خوری پر
ادویه ،نمک .فلفل.زردچوبه.دارچین وکمی زعفران
آرد ۱ قاشق غذاخوری
کره به میزان لازم
شکر(اگر رب انارتون خیلی ترشِ)استفاده کنید.
ابتدا گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده(آب گرفته)و ادویه؛نمک فلفل سیاه زردچوبه کمی زعفران و کمی دارچین خوب ورز میدیم .
و قلقلی میکنیم و میزاریم داخل یخچال ۱ ساعت بمونه .
یک عدد پیاز متوسط رو رنده درشت میکنیم و با کره سرخش میکنیم .وقتی که پیاز ها طلایی شدن گوشت های قلقلی رو بهش اضافه میکنیم تا سرخ بشن و تغییر رنگ بدهند.
بعد از سرخ شدن گوشت قلقلی ها نعنای خشک پودر شده رو اضافه کنیم و با شعله کم کمی تفت میدیم .حواستون باشه نعنا زود میسوزه و تلخ میشه .
و در آخر رب انار و با یک لیوان آب خوب رقیق میکنیم و بهش اضافه میکنیم .
بعد از اینکه جوش اومد ،آرد گندم و با نصف لیوان آب خوب مخلوط کنید تا گلوله نشه و به خورشت تون اضافه کنید و بزارید جا بیوفته .
نوش جان . .