کاچی خودم پز

کاچی خودم پز
مواد لازم :
آرد برنج :یک استکان
شکر :یک استکان
آب (3استکان)
هل آسیاب شده (4عدد)
گلاب(یک سوم استکان)
روغن جامد(3یا4قاشق)
روغن حیوانی (برای آخر کار، دو قاشق )
زعفران(به مقدار لازم)
مغز پسته و بادام و گردو (آسیاب شده)
کنجد و پودر نارگیل (برای داخلش و تزیین)
آرد برنج را در قابلمه ریخته و تفت میدهیم، وقتی طلایی شد روغن را ریخته، سپس آب ریخته و بعد از یک جوش شکر را میریزیم، سپس به مدت نیم ساعت با شعله ملایم میگذاریم بپزد.
در آخر گلاب، هل، زعفران و مغزها و روغن حیوانی را میریزیم.
سپس در ظرف ریخته با کنجد و پودر نارگیل و خلال پسته و بادام تزیین کنید
نوش جان