ما به عنوان یک تأمین کننده انرژی می توانیم بخش عمده انرژی

ما به عنوان یک تأمین کننده انرژی می توانیم بخش عمده انرژی روزانه فرد را تأمین کنیم.
از طریق ما، نشاسته یا  قندهای پیچیده  که سوخت در دسترس بدن هستند، وارد بدن می شوند. اما لازم به تذکر است که مصرف ما باید به اندازه نیاز بدن هر فرد باشد، در غیر این صورت منجر به چاقی و اضافه وزن خواهد شد.
راستی به هیچ عنوان داغ مرا درون کیسه پلاستیکی قرار ندهید. وقتی کپک زدیم اصلا ما را استفاده نکنید، چون بسیار سمی می شویم.
بهتر است بذرهایی چون کنجد، رازیانه، زیره، سیاه دانه و تخم خشخاش بر روی خمیر قرص نان پاشیده شود.
انواع پر مصرف ما به شرح زیر است:

نان سنگک: طبیعت گندم، گرم و معتدل است. از میان نان های موجود، نان سنگک به جهت دارا بودن سبوس گندم و نیز استفاده کمتر مواد افزودنی همچون جوش شیرین در آن بیش از سایر انواع نان توصیه می شود.
هضم آن راحت‌تر بوده و همچنین برای بیماران دیابتی و قلب و عروقی مفید است.

نان لواش: نوع نازک و با طرفداران فراوان است. به دلیل مدت پخت پایینی که دارد، از ارزش غذایی کمی برخوردار بوده ولی به دلیل ماندگاری بالا، نگهداری آن ساده‌تر است. متأسفانه این نان هیچ‌گونه سبوس و ویتامینی نداشته و پزشکان حتی مصرف آن را بسیار مضر می‌دانند. به دلیل نمک و نشاسته موجود در آن، توصیه به حذف آن از برنامه غذایی کودکان می‌کنند.

نان بربری : برخی با آرد سفید و برخی با آرد سبوس دار می پزند. برخی از جوش شیرین استفاده می کننده و عده ای، خیر.
اگر با جوش شیرین و آرد سفید طبخ نشود، بعد از نان سنگک رتبه دوم را دارد.

نان تافتون: نان تافتون معمولاً به دلیل وجود جوش‌شیرین و نمک زیاد، ارزش غذایی پایین‌تری در مقایسه با سنگک و بربری دارد.

نان جو: طبیعت آن سرد و خشک است و به خاطر طبیعت سردش نفاخ نیز می باشد. مداومت برخوردن آن برخلاف نان گندم سبب لاغری می شود. به دلیل تأثیر گذاری زیاد سبوس جو بر کاهش قند و چربی خون، مصرف این نان بسیار توصیه می شود.
نان جو از سفید شدن مو جلوگیری می کند و سلامت قلب را تضمین می کند.
همچنین تأثیر خاصی بر کنترل قند فرد دیابتی دارد، بنابراین نان توصیه شده برای این گروه است .

نان باگت: برای تهیه نان باگت از آرد سفید فاقد سبوس استفاده می‌کنند. به‌کارگیری خمیرترش در ترکیبات این نان باعث ترد شدن و افزایش کیفیت آن می‌شود. وجود برخی آنزیم‌ها در نان باگت ارزش غذایی آن را تا حدی بالا برده است.
شما از کدام نوع ما استفاده می کنید؟
#بخون