شیرینی نارگیلی

#شیرینی_نارگیلی

مواد لازم:
پودر نارگیل پر چرب و تازه 125 گرم
شکر 250 گرم
روغن مایع 75 گرم
سفیده تخم مرغ 3 عدد
ابلیمو 1/2 ق چ
وانیل 1/8 ق چ

طرز تهیه:
شکر نارگیل روغن سفیده تخم مرغ و ابلیمو را با قاشق چوبی مخلوط کرده دوبار از چرخ گوشت رد کنید. مواد را روی حرارت مرتب هم زده تا داغ شود ولی بجوش نیاید مواد را لمس مکنیم اگر داغ شد کافی است وانبل را اضافه کرده اجازه میدهیم مواد در محیط اتاق سرد شود بعد داخل قیف ریخته وبا فاصله روی کاغذ روغنی در سینی گل میزنیم. روی هر گل خلال پسته میگذاریم. در فر با دمای 175 و به مدت 25 تا 35 دقیقه قرار میدهیم.