باسلوق باسلوقخونگی باسلوقشیرهانگور باسلوقخان

. #باسلوق #باسلوق_خونگی #باسلوق_شیره_انگور #باسلوق_خانگی #باسلوق_سنتی #باسلوق_با_شیره_ی_انگور #ایده_یلدایی_گیلار_پز
.

🍁 🍁
.
این باسلوق بخاطر وجود شیره انگور و نداشتن شکر و روغن بسیار مقوی، مفیده ، سالم هست و درواقع میشه گفت که رژیمی هم هست.

از هرسایز لیوان که دوست داشتید میتونید استفاده کنید
.
مواد لازم:
1 لیوان نشاسته
3 لیوان آب
1 لیوان شیره انگور
کمی گلاب یا پودر هل

جهت تزیین به دلخواه پودر نارگیل، گل سرخ، گردو، خلال پسته، خلال بادام...
.
طرز تهیه:
اول نشاسته را درون قابلمه میریزیم بعد آب سرد اضافه میکنیم و چند دقیقه صبر میکنیم تا نشاسته حل شود.
بعد شیره انگور رو اضافه میکنیم و‌ مخلوط میکنیم
روی شعله گاز گذاشته هم میزنیم تا خودشو بگیره مواد اولش کرمی رنگ و ماته ولی با پختن نشاسته، کم کم شفاف و تیره تر میشه.
وقتی شروع به قل زدن کرد زیرشو کم میکنیم مدام هم میزنیم تا مثل شیشه برق بزنه و به غلظت فرنی برسه هل و یا گلاب را اضافه کرده هم زده چند دقیقه بعد از روی گاز برمیداریم.

حالا قالب مورد نظر رو خیلی کم چرب می کنیم و باسلوق رو‌ تا داغه توی قالب میریزیم.

بعد میذاریم یک ساعت داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره.
خیلی راحت از قالب جدا میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم.

من از قالب سیلیکونی استفاده کردم
البته میشه به جای قالب، توی یه سینی که کمی چرب کردیم یا سلفون کشیدیم مواد رو بریزیم، بعد که خودشو گرفت، برش های دلخواه زده و توی پودر نارگیل یا پودر نشاسته بغلطونیم.
.
🍁
. #باسلوق #باسلوق_خونگی #باسلوق_شیره_انگور #باسلوق_خانگی #باسلوق_سنتی #باسلوق_با_شیره_ی_انگور #ایده_یلدایی_گیلار_پز #شیرینی_گیلار_پز