کیک بسبوسه با کستر

کیک بسبوسه با کستر
مواد لازم:
چهار عدد تخم مرغ
نصف قاشق غ خ وانیل
از ربع لیوان کمتر شکر
یک لیوان نارگیل
یک لیوان سمید
نصف لیوان ماست
نصف قوطی سرشیر
یک تا دو قاشق غذا خوری زعفران
یک قاشق غ خ بکینگ پودر
نصف لیوان روغن
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر باهمزن خوب هم میزنیم تا رنگ کرم شود بعد روغن بهش اضافه کرده با دور کم همزن قاطی میکنیم و همزن کنار میذاریم چون دیگه نیازی بهش نداریم و بعد و بقیه مواد هر چی مونده داخلش میریزیم و قاطی میکنیم.سپس قالب رو چرب کرده و نصف مواد داخلش میریزیم و میذاریم داخل فر ک از قبل گرم شده تا یکم خودشو بگیره بعد بیرون میاریم و کرمی ک از قبل درست کردیم میریزیم روش و دوباره بقیه مواد میریزیم بالای کرم و تقریبا ب مدت بیست دقیقه میذاریم تو فر در اخر یکم شعله بالا رو روشن میکنیم.
مواد کرم وسطش:کاستر و گلاب و از نصف لیوان کمتر شکر میذاریم رو شعله تا خودشو بگیره کرم ن زیاد شل باشه ن زیاد سفت.
برای شیره بالاش دو قاشق غ خ زعفران و نصف لیوان شکر،یک سوم لیوان گلاب،یک سوم لیوان اب.میذاریم رو شعله تا شکر اب شه و جوش بخوره میتونی اینقد بذاریش تا خودشو بگیره ولی من اینکار نکردم شیره من ن سفت بود ن هم خیلی آبکی.بعد ک بسبوسه کامل شد از فر بیرون میاریم و برش میزنیم شیره رو درست کردیم میریزیم روش بعد از سرد شدن تزیین میکنیم من با خلال پسته و نارگیل تزیین کردم.