لوبیا پلو کته ای مجلسی

#لوبیا_پلو_کته_ای_مجلسی
🌺🌺🌺
مواد لازم:
گوشت راسته (بی استخوان) گوسفند ۳۰۰ گرم
برنج ایرانی ۳ پیمانه
لوبیا سبز پاک شده ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۲ ق غ سر پر
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه فرنگی نیم کیلو
نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم
کره یا روغن حیوانی
زعفران دم کرده به میزان لازم
ادویه های لازم برای طعم و عطر بهتر شامل:گل سرخ، فلفل سیاه،پودر دارچین، جوزهندی از هر کدام نصف قاشق چایخوری.


لوبیا رو با نمک و آب میذاریم بپزه و آبکش میکنیم
پیاز رو نگینی خرد میکنیم سرخ میکنیم و گوشت خرد شده رو با نمک و زردچوبه و فلفل اضافه و تفت میدیم
حالا لوبیا رو هم اضافه میکنیم به همراه گوشت تا سرخ بشن
رب گوجه و گوجه ها رو که پوره کردیم اضافه میکنیم تا اب گوجه کشیده بشه و بهش دو لیوان آب اضافه میکنیم به مدت یک ساعت زمان میدیم تا گوشت و لوبیا بپزه
سپس برنج رو بصورت کته ای با کمی نمک و روغن میراریم تا آب برنج تموم بشه
سیب زمینی رو بهمراه روغن و زعفران ته قابلمه میچینیم برنجی که آبش بخار شده با مواد لوبیا و زعفران و ادویه ها ( گل سرخ ، فلفل سیاه، دارچین، جوزهندی ) رو لا به لای برنج میزاریم و دم میکنیم بعد از یکساعت لوبیا پلو کته ای خوشمزه مون حاضره
با سالاد شیرازی نوش جان کنید.

#آشپزی#آموزش_آشپزی#آشپزی_ایرانی
#دسر_خانگی#تزیین_غذا#برنج#پیتزا
#سوپ#سالاد#فینگرفود#خوراکی#کیک
#کیک_خونگی#خورشت#نوشیدنی
#دستپخت#آشپزی_آسان#آشپز#آشپزخانه_مدرن