کلوچه دارچینی ....

کلوچه دارچینی ....
مواد لازم
تخم مرغ 1عدد
مایه خمیر 1قاشق غذا
پیکینگ پودر1ق چای خوری
شکر 3قاشق غذا خوری
روغن 4قاشق غذا خوری
آب ولرم 1/2لیوان
آرد ...دو لیوان
مواد لازم برا وسط خمیر .....
دارچین 3قاشق غذاخوری پر
شکر به اندازه دلخواه
اول تخم مرغ وشکر و روغن رو مخلوط میکنیم ...بعد مایه خمیر رو با آب ولرم حل میکنیم ..سپس پیکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط میکنیم بعد آب ومایه خمیر رو توی تخم مرغ و بقیه موادمون میریزیم وهم میزنیم حالا باید آرد و پیکینگ پودر رو کم کم به مایع مخلوط کنیم تا اندازه ای که دیگه به دست نچسبه ...بعد کمی این خمیر رو ورز میدیم ومیزاریم یک ساعت تو جای گرم استراحت کنه بعد خمیر رو دو نیم میکنیم و هر قسمت رو جدا روی تخته یا میز با وردنه صاف میکنیم قطر خمیر نباید از یک سانت کمتر باشه بعد دارچین وشکر رو جدا مخلوط میکنیم وروی سطح خمیر میپاشیم بعد از اون خمیر رو حالت رولت میپیچیم و از طول خمیر اونرو دونیم میکنیم و اما انتهاشو از هم جدا نمیکنیم بعد خمیر رو مثل گیس بافت میبافیم و دوسرشو به هم میپیچیم تا شکل حلقه بشه بعد توی فر میزاریم تا بپذه وطلایی بشه