در ایران به میوه کاکتوس،گلابی خاردار یا انجیر کاکتوس گفته
در ایران به میوه کاکتوس،گلابی خاردار یا انجیر کاکتوس گفته می‌شود.
این میوه بیضی‌شکل بوده و به رنگ قرمز و بنفش است.سطح آن از خارهای ریزی پوشیده شده که اگر پوست زبر و ضخیم آن در زمان مصرف جدا نشود،می‌تواند ناراحتی‌هایی را در گلو،مری و معده ایجاد کند.
گوشت این میوه،شیرین‌مزه و آبدار و دانه‌های ترد سیاه‌رنگی در بافت آن پراکنده است.کاکتوس پخته طعم مارچوبه و یا فلفل دلمه‌ای سبز را می‌دهد.
سه نوع کاکتوس خوراکی وجود دارد:
*سان پدرو:این کاکتوس دارای ارزش دارویی بالایی می‌باشد و آب به دست آمده از آن مانع سوزش مثانه و کلیه می‌شود و تب بالا و هپاتیت را درمان می‌کند.
*هودیا:این نوع اغلب در آفریقای جنوبی به عمل می‌آید و به درمان چاقی مفرط کمک می‌کند.
*اوپنتیا:سرشار از فلاوانوئیدز است که خاصیت آنتی اکسیدان دارد.آنتی اکسیدان تأثیر سم زدایی دارد و از آسیب سلولی که باعث سرطان و پیری می‌شود،جلوگیری می‌کند.
سوریه و لبنان از جمله کشورهایی است که این میوه را پرورش داده و مراکش بزرگ‌ترین کشور صادرکننده آن است.
این میوه یکی از غنی‌ترین غذاهای پستانداران نواحی کویری و بیابانی محسوب می‌شود و امروزه گیاه زینتی آن در خانه‌ها پرورش می‌یابد.
این میوه بیضی‌شکل بوده و به رنگ قرمز و بنفش است.سطح آن از خارهای ریزی پوشیده شده که اگر پوست زبر و ضخیم آن در زمان مصرف جدا نشود،می‌تواند ناراحتی‌هایی را در گلو،مری و معده ایجاد کند.
گوشت این میوه،شیرین‌مزه و آبدار و دانه‌های ترد سیاه‌رنگی در بافت آن پراکنده است.کاکتوس پخته طعم مارچوبه و یا فلفل دلمه‌ای سبز را می‌دهد.
سه نوع کاکتوس خوراکی وجود دارد:
*سان پدرو:این کاکتوس دارای ارزش دارویی بالایی می‌باشد و آب به دست آمده از آن مانع سوزش مثانه و کلیه می‌شود و تب بالا و هپاتیت را درمان می‌کند.
*هودیا:این نوع اغلب در آفریقای جنوبی به عمل می‌آید و به درمان چاقی مفرط کمک می‌کند.
*اوپنتیا:سرشار از فلاوانوئیدز است که خاصیت آنتی اکسیدان دارد.آنتی اکسیدان تأثیر سم زدایی دارد و از آسیب سلولی که باعث سرطان و پیری می‌شود،جلوگیری می‌کند.
سوریه و لبنان از جمله کشورهایی است که این میوه را پرورش داده و مراکش بزرگ‌ترین کشور صادرکننده آن است.
این میوه یکی از غنی‌ترین غذاهای پستانداران نواحی کویری و بیابانی محسوب می‌شود و امروزه گیاه زینتی آن در خانه‌ها پرورش می‌یابد.
۱.۷k
۰۱ خرداد ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۷)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.