از آنجا که رژیم غذایی سنتی ژاپنیها در گذشته عمدتا شامل

از آنجا که رژیم غذایی سنتی ژاپنی‌ها در گذشته عمدتاً شامل ماهی و سبزیجات نرم بود، چاقوهای سانتوکو با تیغه‌های نازک‌تر و وزن سبک‌تری طراحی شدند تا برش‌های ظریف‌تری ایجاد کنند و به دقت و ظرافت بیشتر از قدرت کلی چاقو توجه داشتند. چاقوی سانتوکو مدرن همچنان دارای تیغه نازک و وزن سبکی است، اما فریب نخورید بسیار تیز است.

سانتوکو چاقوی چند منظوره‌ای است و در واقع چاقوی محبوبی است که در بسیاری از خانه‌های ژاپنی به جای چاقوی سرآشپز سبک اروپایی از آن استفاده میکنند. گفته می‌شود تقریباً در هر خانه ژاپنی یک چاقوی سانتوکو وجود دارد.
www.parskitchen.com
تلفن فروشگاه ☎️
۰۱۷۳۳۲۲۲۹۹۹