میگو پلو مکزیکی 🍤

#میگو_پلو_مکزیکی 🍤
💭 مواد لازم
برنج 4پیمانه
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
فلفل دلمه ای 1عدد
ذرت (پخته شده) به میزان لازم
میگو نیم کیلو
سیر 2حبه
پیاز 1عدد
📜 طرز تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب برنج را به همراه شش پیمانه آب ولرم روی حرارت می‌گذاریم در اواخر طبخ که آب برنج ته کشید و مغز آن پخته شد یک قاشق سوپخوری نمک و نصف پیمانه روغن اضافه می‌کنیم و آن را به هم زده حرارت را ملایم می‌کنیم تا به مدت 30 دقیقه به صورت کته دم بکشد. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را در کمی روغن به ترتیب تفت داده سپس میگوها را که قبلا تمیز کرده‌ و با مقداری آب پخته ایم به آن می‌افزاییم. فلفل تند و ذرت پخته شده را داخل بقیه مواد ریخته و حرارت را خاموش می‌کنیم.