کوفته ازمیری ترکیه ای

کوفته ازمیری ترکیه ای
. #کوفته_ازمیری #کوفته_ترکیه ای #گوشت #گوجه #سیب زمینی #خوشمزه😋
کوفته ازمیری ترکیه ای
.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده و ابش گرفته شده ١ عدد بزرگ
پودر سوخاری ٢ ق غ
نمک زیره فلفل و زدچوبه به مقدار لازم
سیب زمینی و گوجه فرنگی و فلفل سبز تند از هر کدام ٢ عدد
.
طرز تهیه: گوشت را با ادویه ها و پیاز و پودر سوخاری ورز میدهیم بعد به اندازه گردو بر می داریم توی دست به شکل بیضی در میاریم و توی روغن کمی سرخ می کنیم بعد کنار میزاریم توی همان تابه ٢ قاشق غذار خوری رب را تفت میدهیم تا رنگش باز بشه بعد کمی آب یا آب گوشت می ریزیم میزاریم تا کمی غلیظ بشه سیب زمینی را ٤ قارچ می کنیم میزاریم روی حرارت تا نیم پز بشه بعد سیب زمینی نیم پز شده و گوشت سرخ شده را داخل ظرف می چینیم و روش سس را می ریزیم بعد گوجه فرنگی ها را برش زده و روی مواد می چینیم و فلفل را روش میزاریم روی مواد را فویل می کشیم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٥٠ دقیقه بعد از ٢٠ دقیقه فویل را بر میداریم ٣٠ دقیقه بعد را بدون فویل می پزیم .