اردح

#_اردح
۳ لیوان شیر ولرم را با روغن مایع هم زده بعد۱ق غ خمیر مایه ۳ ق غ شکر رااضافه کرده و باز هم میزنیم
بعد ۱تخم مرغ و۱ لیوان کره و۳ق غ ماست را اضافه میکنیم وارد راکم کم اضافه کرده تا جای که به دست نچسبد بعد روی ان را پوشانده تا خمیر عمل بیاید حدود 2 ساعت
سپس مقداری از خمیر را برداشته و گرد میکنیم و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم
وقتی که خنک شد در پودر قند غلتانده یا پودر دارچین یا پودر پسته تزئین می کنیم