سینامون

#سینامون

آخ که با داشتن شماها انرژی خوبی میگیرم تا به بهونه آموزش در کنارتون باشم

من خودم پختن انواع نون ها رو خیلی دوست دارم .
یا اینطوری بگم خمیر بازی رو خیلی دوست دارم

سینامون هم به خاطر عطر دارچین که داره میپسندم . مخصوصا با سس پنیریش
که طعم خوبی بهش میده

مواد لازم

شیر ولرم : ۳/۴ پ
تخم مرغ به دمای محیط رسیده : ۱ عدد
کره ی ذوب شده : ۱/۴پ
خمیر مایه: ۱ ق غ
نمک : ۱ ق چ
آرد: ۳ پ
شکر : ۲و ۱/۲ ق غ

مواد میانی :

پودر شکر قهوه ای : ۷۰ گرم
پودر دارچین : ۲ ق غ

طرز تهیه سینامون هم توی فیلم به طور کامل مشخصه

همه مواد باید هم دما با محیط باشند

شیر باید ولرم باشه

دمای فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه که از قبل گرم شده است

اندازه آرد تقریبی هست ولی زیاد به خوردش آرد ندهید تا جایی رسید که خمیر شد کافیه . یکم چسبندگی داره که اون چسبندگی رو با ورز دادن بگیرید

خمیر رو ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاد

مواد سس پنیری

پنیر خامه ای : ۲ ق غ
وانیل : نوک ق چ ( حواستون باشه زیاد نریزید که تلخ میشه )
کره آب شده : ۱ ق غ
نمک : ۱ پنس
پودر شکر : ۲ ق غ

همه مواد رو با هم مخلوط کنید و با لیسک یا همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود
سپس داخل قیف بریزید یا با قاشق روی سینامون بریزید و نوش جان کنید

سس پنیری اگر دوست دارید شیرین تر شه میتونید مقدار پودر شکر رو زیادتر کنید