دسرزغالاخته

#دسر_زغال_اخته

مواد لازم برای۴ نفر
زغال اخته (بدون هسته) ۱ پیمانه
پودر شکر ۱,۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
خامه قنادی ۵ قاشق غذا خوری
پودر ژله زغال اخته ۱ بسته
آب سرد ۱/۲ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد حل کرده و روی بخار کتری قرار میدیم تا کاملا شفاف بشه و سپس کنار میگذاریم تا از حرارت بیفته
۲- زغال اخته ها را با پودر شکر با همزن برقی میزنیم تا کاملا پودرشکر و زغال اخته ها باهم مخلوط بشن
۳- سپس خامه قنادی را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا خامه با مواد مخلوط بشه
۴- ژلاتین حل شده در آب(که اکنون از حرارت افتاده و خنک شده)را به مواد اضافه میکنیم و با قاشق هم‌میزنیم‌ تا کاملا با مواد مخلوط بشه
۵- پودر ژله زغال اخته رو در ۱پیمانه آب جوش کاملا حل میکنیم و سپس به مواد اضافه کرده و هم‌ میزنیم تا با مواد مخلوط بشه
۶- قالب سیلیکونی رو به مقدار خیلی خیلی کم چرب میکنیم و مواد را در قالب میریزیم و در یخچال قرار میدیم‌ تا کاملا ببنده
نوش جان😋 😋