زرشک پلو بامرغ ریش شده 🍇

#زرشک_پلو_بامرغ_ریش_شده 🍇

🔸 سینه مرغ ۱ عدد
🔸 پیاز دو عدد
🔸 زرشک یک کاسه ماست خوری
🔸 نمک و فلفل
🔸 زعفران دم کشیده
🔸 برنج دو پیمانه

🍇 در ابتدا سینه های مرغ را به همراه یک عدد پیاز و زردچوبه و نمک روی حرارت گذاشته تا پخته شود و آب مرغ تبخیر سپس مرغ را ریش کرده و کنار گذاشته
برای این مرغ درست کردن پیاز مجلسی ضروری میباشد.
سپس یک عدد پیاز بزرگ را به همراه یک لیوان آب روی حرارت گذاشته تا آب پیاز تبخیر شود سپس روغن را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم پیاز سرخ و عسلی شود سپس
مرغ های ریش شده را اضافه کرده و کمی و زعفران وفلفل سیاه را ریخته وکمی تفت داده و در آخر زرشک را اضافه کرده و کمی تف داده و حرارت را خاموش میکنیم
برنج را پلوپز دم کرده یا ابکش کرده وبا سلیقه خودتون تو ظرف میکشید و تزئین میکنید .

😍