آموزش شامی مازندرانی،یه غذای پرطرفدار و محبوب با تموم جزئ

آموزش شامی مازندرانی،یه غذای پرطرفدار و محبوب با تموم جزئیات😍


یک و نیم عدد سیب زمینی خام رو رنده کنین و آبشو بگیرین
یک عدد پیاز رو هم به همین شکل
دو حبه سیر رو رنده کنین
یک و نیم عدد سیب زمینی آبپز رو رنده کنین

نیم کیلو گوشت چرخ کرده
یک عدد تخم مرغ
نمک فلفل زرد چوبه و کمی سماق
نعنا گشنیز جعفری و شوید خشک
از هر کدام یک قاشق چایخوری
و نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز بریزین و خوب ورز بدین
یک ساعت داخل یخچال بزارین و بعد بهش فرم بدین
دو طرفش رو داخل روغن برشته کنین
روی بخار کتری بزارین تا کامل مغز پخت بشه

برای برنج
زردچوبه شوید و سیر خرد شده بریزین و دم کنین
مقداری گوجه فرنگی رو به همراه نمک و فلفل بزارین بپزه

اینم از شامی مازندرانی که میتونه تبدیل به یه غذای هفتگی و خوشمزه بشه
نوش جان😋