#آمــــوزش_حلـواکاراملی

#آمــــوزش_حلـواکاراملی
تقدیم به پیشگاه حضرت زهرا (س)🌿

🌾مــــواد لازم:
آرد : ۱/۵ لیوان
کره :۱۰۰ گرم
روغن مایع:۱/۲لیوان

🧉شربت کاراملی:
شکر :۲/۳لیوان
آب جوش: ۱/۲ لیوان

🍯شربت زعفرانی:
شکر:۱/۲ لیوان
آب :۱/۲لیوان
زعفران دم کرده :۲ق غ
پودر هل: ۱/۲ق چ

🌾طـــرز تهیه:

✅اول شربت کاراملی رو درست میکنیم، برای شربت کاراملی شکر رو داخل تابه می ریزیم، بعد تابه را رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر به طور کامل ذوب بشه.
تو این مرحله شکر رو خیلی آروم تفت میدیم تا کاراملی بشه، بعد آب جوش رو بهش اضافه کنید و مواد رو خیلی آروم مخلوط کنید تا شکر کاراملی باز بشه و با آب جوش به طور کامل یکدست بشه.

✅بعد شربت زعفرانی درست میکنیم. شکر و آب رو داخل قابلمه بریزید، بعد روی حرارت ملایم بزارید تا شکر به طور کامل ذوب بشه.
بعد از اینکه شکر ذوب شد، هل و زعفران دم کرده رو اضافه کنید و پس از اینکه شربت چند قل زد،حرارت را خاموش کنید.

✅آرد رو داخل یک تابه مناسب الک می کنیم.تو این مرحله کره و روغن رو به تابه اضافه کنید و مواد رو به آرومی تفت بدید تا خامی آرد به طور کامل گرفته بشه. بعد از ۲۰ دقیقه شربت ها رو به ترتیب به تابه اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.

✅اول شربت زعفرانی رو اضافه کنید و به خوبی با آرد مخلوط کنید تا با هم یکدست بشن، بعد شربت کاراملی رو اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا شربت به طور کامل به خورد آرد بره.

✅بعد از اینکه حلوا جمع شد دیگه آمادس.حلوا رو تو ظرف مورد نظرتون بریزید و به سلیقه خودتون تزیین کنید یا توی قیف و نون حلوا سرو کنید.

نوش جان💚🌿