آموزش آلبالو پلو

آموزش آلبالو پلو

دو عدد پیاز
دو عدد ران مرغ
نمک و فلفل سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
سه پیمانه برنج
آلبالو شش پیمانه
دو عدد سیب زمینی کوچک
شکر ۹ قاشق غذاخوری

پیاز خلال شده رو به همراه روغن داخل تابه کمی تفت بدید
مرغ رو داخل تابه بزارید و نمک و فلفل زعفران بریزید و دو طرف رو سرخ کنید
مقداری آب بریزید و درشو بزارید تا یک و نیم ساعت زمان بدید پخته بشه

آلبالو ها رو با سیخ هسته گیری کنید
داخل تابه بریزید شکر و روغن بریزید و اجازه بدید ده دقیقه بپزه
برنج رو به همراه نمک داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از هفت دقیقه آبکش کنید
سیب زمینی رو رنده درشت کنید و آب بریزید روش
از داخل آب خارج کنید و با نمک و کمی زعفران مخلوط کنید
کف قابلمه روغن بریزید یک لایه سیب زمینی بریزید و فشار بدید
یک لایه برنج و یک لایه آلبالو
اجازه بدید یکساعت دم بکشه
آلبالو پلو رو در کنار مرغ و تهدیگ‌سیب زمینی سرو کنید
نوش جان😍