فیله مرغ

#فیله_مرغ

به ازای یک کیلو فیله مرغ🔻
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
شیر: حدود ۱/۵ لیوان
استراحت: ۳۰ تا ۶۰ دقیقه

روکش🔻
آرد: ۳۰۰ گرم
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری

فیله‌هارو به مدت ۸ دقیق در روغن خیلی داغ (با عمق ۲ سانتی متر) سرخ کنید.

ادویه سیب‌زمینی🔻
نمک
فلفل سیاه
جعفری تازه