🫓نون شیرمال😍

🫓نون شیرمال😍
🔻مواد لازم🔻
🔸آرد سفید (ترجیحاً آرد نان یا آرد همه‌کاره) | ۳ پیمانه |
🔸شیر ولرم | ۱ پیمانه |
🔸شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
🔸تخم‌مرغ | ۱ عدد |
🔸کره یا روغن جامد (ذوب شده) | ۲ قاشق غذاخوری |
🔸بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
🔸وانیل (اختیاری) | ½ قاشق چای‌خوری |
🔸نمک | ½ قاشق چای‌خوری |
🔸زعفران دم‌کرده (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
🔸کنجد یا تخم‌شنبلیله برای تزئین | به میزان لازم
.
📌طرز تهیه نان شیرمال
1️⃣آماده‌سازی خمیر:
🔸در یک کاسه بزرگ، شیر ولرم، شکر، تخم‌مرغ، کره ذوب شده و وانیل را مخلوط کنید.
🔸زعفران دم‌کرده را اضافه کنید (اختیاری، برای رنگ و عطر بهتر).
🔸در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و کم‌کم به مخلوط شیر اضافه کنید.
🔸خمیر را با دست یا همزن به آرامی ورز دهید تا نرم و یکدست شود (نه زیاد سفت و نه زیاد شل).
2️⃣استراحت خمیر:
🔸خمیر را با یک دستمال تمیز بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
3️⃣شکل‌دهی نان:
🔸خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید (بسته به اندازه دلخواه).
🔸هر تکه را با وردنه به ضخامت حدود ۱ سانتیمتر باز کنید.
🔸با استفاده از قالب یا لیوان، خمیر را به شکل‌های دایره‌ای یا مستطیلی برش بزنید.
🔸روی نان‌ها را با کنجد یا تخم‌شنبلیله تزئین کنید.
4️⃣پخت نان شیرمال:
🔸فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
🔸سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان‌ها را با فاصله روی آن قرار دهید.
🔸نان‌ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا سطح آنها طلایی شود.
5️⃣سرو نان شیرمال:
🔸بعد از پخت، نان‌ها را روی یک توری قرار دهید تا خنک شوند.
🔸میتوانید این نان را با پنیر، کره، عسل یا مربا میل کنید.
.
📌نکات کلیدی:
✅ شیر باید ولرم باشد، نه داغ (تا تخم‌مرغ را نپزد).
✅ خمیر نباید زیاد ورز داده شود، چون نان سفت می‌شود.
✅ اگر خمیر چسبنده شد، کمی آرد اضافه کنید.
✅ برای نرم‌تر شدن نان، میتوانید به جای بیکینگ پودر از خمیرمایه استفاده کنید (در این صورت خمیر باید ۱ ساعت استراحت کند).
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_کبودرآهنگ #کفش_شاهاندشت