دیگچه مشهدی نذری

🌻🌻🌻

🥧 دیگچه مشهدی نذری؛ با این دو تا دستور هم مقدار زیاد و هم کم میتونید درست کنید عالی میشه😍
نذراتون قبول🌼

🧈دیگچه برای ۵ نفر:
🍪برنج نیمه طارم 1 لیوان
🍪شیر ۲ کیلو
🍪گلاب ۱ لیوان
🍪شکر یک و نیم لیوان (بازم بستگی به ذائقتون بچشید)
🍪کره 2 قاشق غذاخوری
🍪خامه صبحانه نصف قوطی (در صورت چرب نبودن شیر)
🍪آب 2 لیوان
🍪زعفران دم کرده به مقدار لازم
🍪هل یک قاشق چایخوری

🍨برای مقدار زیاد (۷۰ تا ظرف):
🍭۳ کیلو برنج
🍭۳۰ کیلو شیر
🍭شکر ۱۷ لیوان دسته دار
🍭خامه صبحانه ۳ تا پاکت
🍭آب ۲۰ لیوان
🍭کره ۱۵۰ گرم

طرز تهیه:
🍚ابتدا برنج رو با یه لیوان آب از دو ساعت قبل خیس کنید
🥛آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه ای با دو پیمانه آب و نصف شیر اضافه کنید و بذارید با شعله ی کم بپزد
🫕شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه ی شیر رو اضافه کنید بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله تا شکر به خورد برنج برود
🍯سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید
🍦درآخر سر هم کره و خامه را اضافه کنید من شیر پر چرب ریختم و دیگه خامه نزدم
🍵دیگچه رو به مدت ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم کنید مثل برنج
🍰بعد درون سینی 30*40 ریخته و ۱۲ ساعت جای خنک یخچال نباشه بزارید تا خودشو بگیره بعد برش زده و نوش جان کنید روشو خلال پسته بریزید و تزیین کنید
🍱من امسال از اول ریختم تو ظرف
هایی که میخواستم پخش کنم و تو سینی نریختم و اینجوری هم خیلی راحت بود

#دیگچه_مشهدی #دیگچه #شله_زرد
#نذری #محرم #مجلسی
🌻🌻🌻