صدای تردی این مرغ سوخاری رو ببین!!!

صدای تردی این مرغ سوخاری رو ببین!!!

مواد لازم :
آرد ۲۰۰گرم
تخم مرغ ۲عدد
شیر یا آب ۲۰۰میل (یه لیوان)
سینه مرغ
ادویه ها:
ادویه کاری ۱ق غ
پاپریکا ۱ق چ
ادویه تندوری۱ق غ(اختیاری)
پودرسیر ۱ق غ
پودرپیاز۱ق چ
نمک ۱ق غ
فلفل سیاه۱/۲ق چ

سینه های مرغ رو برش هایی با ضخامت یکسان بزنید.داخل کاسه آرد وادویه نمک رو بریزید وهم بزنید .تخم کرغ وشیر رو اضافه کنید .خوب مخلوط کنید تا گوله آردی بافی نمونه.حالا فیله ها رو اضافه کنید ؛زیر ورو کنید تا کامل آغشته بشه.روی اون رو بپوشانید وبزارید داخل یخچال .حداقل ۲ساعت.
هرچه بیشتر ؛مرینیت بهتری خواهد داشت.
بعد استراحت داخل آرد بغلطونید .
✅من به آرد پودرسیر وپودر پیاز زدم🙌
خوب بعلطونید تاحالت پولکی بگیره.
داخل روغن داغ سرخ کنید .

❌نکات مهم روغن:
اول اینکه روغن به آرومی باید داغ بشه .شعله پایین .چیزی ۱۵دقیقه شاید زمان ببره.
فیله ها باید داخل روغن غوطه ور باشن.
شعله حین سرخ کردن زیاد نیست!چون اینطوری فقط آردها میسوزن اما فیله پختشون کامل نمیشه.
بعد پخت روی دستمال بزارید تا روغن اضافی اون گرفته بشه😍.
حتما درستش کنید .