#شربت زعفران

#شربت زعفران
🥳🥳🥳🥳
شکر سه لیوان
آب سه لیوان
زعفران آسیاب شده نصف قاشق چایخوری
هل سه چهار تا دونه
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری

همه ی مواد رو جز گلاب با هم ترکیب کنید و بدون اینکه هم بزنید بزارید روی شعله ی کم اصلا هم نزنید تا کم کم شکر خودش آب بشه
وقتی شکر حل شد حالا با قاشق چوبی هم بزنید و گلاب رو اضافه کنید و بیست دقیقه یه رب دیگه بزارید با شعله ی کم ریز قل بزنه بعد شعله رو خاموش کنید و بعد سرد شدن بریزید داخل شیشه ،بیرون یخچال هم میتونید نگهدارید.

💜نکات مهم
اصلا از قاشق فلزی استفاده نکنید
تا شکر حل نشده هم نزنید
اگر جوهر ایمو نداشتین از یه قاشق آبلیمو‌ استفاده کنید.
دور قابلمه رو با فرچه و آبلیمو بکشید تا شکرک نزنه
حتما شعله از اول تا اخر کم باشه ها وگرنه شکرک میزنه
موقع سرو یک هشتم لیوان شربت بریزید بقیه رو آب
میتونید از تخم شربتی هم استفاده کنید برای داخلش