#قوت_همدانی

#قوت_همدانی

🔺مواد لازم:
۴عدد نان لواش خشک
۲مشت سبزی خوردن تازه
۱ عدد پیاز
۲ عدد سیب زمینی پخته شده
۲۰۰ گرم گردو
۱۰۰‌ الی ۱۵۰گرم پنیر (من از ترکیب پنیر لیقوان و‌ پنیر سفید قالبی استفاده کردم)
۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک
۱ پیمانه یا دو‌ ملاقه‌ روغن حیوانی اب شده

این مقدار مواد بهتون ۲۰ عدد قوت میده

اول نان هاتون رو خوب خورد کنید جوری که ریز ریز بشه و‌ بعد بهش اب بزنید و‌ بذارید کنار تا خیس بخوره.
حالا همه موادی که براتون نوشتم رو‌ خورد کنید و به نان خشک اضافه کنید و‌ خوب بهم بزنید تا مواد یکدست بشه و‌ در ظرفتون رو بزنید و اجازه بدید یکی دوساعت مواد استراحت کنه.
بعد به اندازه یک مشت از مواد جدا کنید و‌ بهش فرم‌ بدید،
و تمام

❌❌چندتا نکته داره که الان بهت میگم:
روش های مختلفی داره با سیب زمینی و بدون سیب زمینی بعضیا با نون سنگک بعضیا این مدلی
یکی اینکه خوب بذارید نان هاتون خیس بخوره.
مواد رو نه خیلی ریز خورد کنید نه خیلی درشت.
حتما از روغن حیوانی استفاده کنین چون طعمش رو‌ صد برابر خوشمزه تر میکنه.