سیــوش کن چون این خمیر نه شیر می خواد نه تخم مرغ ولی مثل

سیــوش کن چون این خمیر نه شیر می‌خواد نه تخم مرغ ولی مثل خمیر جادویی خوش بافته و میتونی واسه پیتزا، پیراشکی یا هرچی دلت خواست استفاده کنی😍
تازه میتونی خمیرش رو فریز کنی و هروقت دلت خواست باهاش یه پیتزای جذاب بسازی😎
@ashpazi_nazii
راستی اگه به فینگرفود علاقه داری حتما به پیجم سر بزن چون یه دوره رایگان آموزش فینگرفود گذاشتم و قراره کلی فینگرفودهای جذاب رو به ساده ترین روش بهت یاد بدم😍
🛒مواد لازم:
✅آردسفید: ۲/۵ پیمانه یا ۳۰۰ گرم
✅خمیرمایه: یک و نیم ق چ
✅شکر: یک و نیم ق چ
✅آب ولرم: سه چهارم لیوان یا ۱۶۰ گرم
✅روغن مایع: ۳-۴ ق غ یا ۴۰ گرم
✅نمک: ۱ ق چ سرخالی
✅پنیرپیتزا
✅ژامبون یا سوسیس
✅فلفل دلمه
✅قارچ
✅زرده تخم مرغ و کنجد برای رومال
✅دمای فر: ۱۸۰ درجه
✅مدت زمان: ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
📜نکات مهم:
-با این مقدار خمیر حدودا ۱۰-۱۲ تا مینی پیتزا دارید😍(وزن هر چونه خمیر ۴۰-۵۰ گرم باشه خوبه)
-اگر از سالم بودن خمیرمایه تون مطمئن هستید میتونید مستقیم با آرد و مواد خشک مخلوط کنید بعد آب رو اضافه کنید و بعد روغن بریزید.(آب ولرم یعنی گرمای آب رو حس کنید اما انگشت رو نسوزونه و داغ نباشه)
-میتونید به جای ورزدادن با دست، توسط خمیرزن همزن برقی اینکارو انجام بدید(حتما ۱۰ دقیقه ورز بدید)
-آردها میزان جذب متفاوتی دارن پس بهتره آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که به دست نچسبه(آرد زیاد به خورد خمیر ندید چون لطاقت خمیر رو میگیره)
-مواد میانی پیتزا سلیقه ای هست و میتونید از گوشت یا مرغ یا ژامبون یا هرچی که دوست داشتید استفاده کنید.
-مرحله آخر پنیرپیتزا زیاد نریزید تا خوشگل‌تر باشه، زیرش پنیر بیشتری بریزید.
-کف سینی فر رو حتما چرب کنید.
-بدون فر و روی گاز هم میتونید داخل تابه درست کنید فقط شعله پخش کن و کاغذروغنی بزارید تا زیرش تیره نشه( نیازی به دمکنی نیست)
#پیتزا #مینی_پیتزا #پیتزا_خونگی #فینگرفود #فینگر_فود #فستفود #فست_فود #فینگرفود_آسان #پیتزا_مخلوط #آموزش_آشپزی