کیک یخچالی یلدایی

راحت ترین کیکی که میتونید برای یلدا درست کنید دقیقا همینه🥰 بدون فر✅
حتما امتحانش کنید چون طعمش بینظیرهههه😍😍😍 شماااا خوشتون اومد؟؟؟🥹

🌸
مواد لازم:
_ ۴ قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت
_ ۴ قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید
_ ۲ الی ٣ ق غ سر پر پودر کاکائو
_ ١٢ قاشق غذاخوری شکر
_ ١ لیوان شیر ولرم
_ ۵ لیوان شیر
_۲ تیکه ی کوچیک شکلات شیری یا تلخ
_نوک ق چ وانیل
🌸
نکات جایگزینی مواد اولیه:
در واقع به ازای یک لیوان شیر، یا یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، یا دو قاشق غذاخوری آرد سفید نیاز هستش که باعث میشه شیر کاملا ببنده و سفت بشه.
مثلاً اگه میخواید ۴ لیوان شیر استفاده کنید ، میتونین فقط نشاسته ذرت بریزید(۴ ق غذاخوری) یا فقط آرد گندم بریزید(۸ ق غذاخوری)
اما بنظرم ترکیبی از هر دو باشه خیلی بهتره.
مقدار شکر برای هر لیوان شیر دو ق غ
و پودر کاکائو برای دو لیوان شیر یک ق غ هستش که البته پودر کاکائوی من خالص و غلیظه و کلا مقدارش بستگی به کیفیتش داره.
🌸
✅طرز تهیه:
همه آرد ها، شکر و پودر کاکائو رو تو ظرف بریزید، یه لیوان شیرِ ولرم رو اضافه و شروع به هم زدن کنید تا همه مواد حل و موادتون یک دست بشه، بعد لیوان ب لیوان مابقی شیرها رو اضافه کنین.
رو شعله گاز با حرارت کم بذارید و مُدام هم بزنید که تَه نگیره.
وقتی غلیظ شد خاموش و وانیل و شکلات رو هم اضافه کنین.
ظرف شیشه ای یا قالب گرد مورد نظر رو از قبل نایلون بذارید داخلش(قالب کمربندی هم میشه) حالا بین دو لایه پتی بور مواد بذارید و گوشه قالب بچینید، مطابق کلیپ عمل کنید و در آخر به مدت ۵ الی ٧ ساعت بمونه یخچال خودش رو بگیره بعد از قالب خارج کنید.
🌸