🥩🥩🥩

🥩🥩🥩

🥘 کوفته تبریزی اصل رو همینقدر حرفه ای و مجلسی درست کن😋👌

🌶مواد لازم:
🌱گوشت گوساله کوبیده شده با هاونگ و یا خرد کن برقی ۵۰۰ گرم
🌱برنج خام ۱ پیمانه (برنج رو میزارم با آب نیم پز بشه مثل زمانی که میخواهید برنج رو آب کشی درست کنید )
🌱لپه خام ۱ و ۱/۳ پیمانه (لپه ها رو هم میذاریم با آب خوب پخته بشه )
🌱تخم مرغ ۱ عدد (اگر کوفته چسبندگی نداشت نصف یک تخم مرغ رو هم بزنید و کم کم به مواد کوفته اضافه کنید)
🌱سبزی شامل :تره و مرزه که من از مرزه خشک استفاده کردم
🌱نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
🌱آرد نخودچی یک قاشق غذا خوری
🌱مواد میانی تخم مرغ پخته شده دو تا سه عدد، قیصی، آلو گردو، زرشک، پیاز داغ

🍅سس کوفته: زعفران دم شده ۲ قاشق غذاخوری، روغن، پیاز سرخ شده دو قاشق غذا خوری، رب دو قاشق غذا خوری، نمک فلفل سیاه زرد چوبه به میزان لازم و آب جوشیده ۲ لیتر

🥠نکته :کوفته نیاز به ورز زیاد داره خوب ورز بدید تا حالت چسبیده پیدا کنه وقتی می میخواهید کوفته رو ببندی

#کوفته_تبریزی #کوفته
#گوشت #مجلسی
🥩🥩🥩